银杏是我国特有的珍稀树种，一身是宝，叶、皮、根、果皆能入药，具有很高的食用价值、药用价值、经济价值、生态价值和观赏价值。

1、发展现状：

安亭银杏园建于2001年，现有面积564亩，以生态和产果相结合。目前，约有300亩进入产果初期，每亩约产果100公斤，按每公斤10元计算，每亩产值1000元。进入盛产期的银杏，亩产量可达到1800公斤左右，亩产值18000元左右，扣除生产成本费，每亩利润可达15000元左右。如果将银杏果加工成半成品的话，销售价格也将提高。

2、存在的问题：

（1）产果率提高缓慢，虽然银杏生长缓慢，但从现有生产情况来看，同年栽的个株之间产果程度差异很大，要从栽培、管理技术上研究，促进产果量的提高，从而提高经济效益。

（2）银杏果的加工和贮藏，由于银杏果肉水份较多、壳薄，不适宜将果晒得太干，果肉要保证有一定水份，要及时加工或良好的贮藏，才能使其品质保持鲜美，所以应投入加工和贮藏设备。

（3）市场因素直接影响银杏园的经济效益，一是由于银杏果的口感欠佳，还未能被所有市民作为常用食品来食用，二是随着苏北及其他地区的银杏果进入我市，也相应影响我区的产业发展。

（4）如何来挖掘其生态功能，要让人们在食用果品的同时，还能享受银杏园自然清馨的空气，能否通过农家乐、森林浴等形式，来吸引广大市民走进银杏园，充分享受银杏园的风光。